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  • 紙成鳴美


こちらは月初に娘と食事した時の写真です。


氷で出来た器に3色の冷麺。具材も野菜、魚介、卵、お肉と栄養もまんべんなく、たれも2種類と、見た目と栄養とビジュアルと3拍子揃った冷麺でした。メニューを考える方、凄いなあと感心です。


以前の記事に書いたように、健康ついての本を何冊か読んでいたのですが、それぞれに体に良い食べ物が違っていたのがずっと気になってました。


どれか1冊しか読まず盲目的に従ってしまうと、食生活に偏りが出てしまうだろうな・・・と疑問に思っていましたが近々NHKにて8月5日に「出版の自由と医療情報」の特集があるとの事で見てみようかと思います。


ある本を読んでいて驚いたのが、EUでは無機ヒ素の多さから米、特に玄米はリスクが高いとされる食品の一つとされているという事。スウェーデンでは2015年頃から乳幼児にコメを与えないように勧告したとまで。探すとネット記事にも出ていました。


ひじきは海外で禁止されている国があるのは知っていましたが、米までも・・・あと小麦のグルテンも危険という説も多く、主食として食べられるものは??と思いました。これは人種によっても体への影響が違うのかもしれません。


人類は長く飢餓との闘いだったため、保存がきいて、かつ栄養価が高い、米やパンなどを主食にしてきた由来があり、それを現代人が沢山食べ続ける事は有害で体に合っていないという説もあり、結局はほどほどに万遍なく食べるという結論に落ち着くのかなと思いますが、食べ物と体の関係って奥が深いし大事ですね。

  • 紙成鳴美


今日は先日に不忍の池で撮った美しい蓮の花をアップします。 


一本一本が孤高な佇まいです。



この日は青空が清々しくお花見日和でした。



蓮の花は日の出4時半頃から午前10時頃まで開いて、閉じてしまいます。朝日しか求めない。またそこが神秘的でいいですね。



左に飛んでいるように、ミツバチが沢山飛んでました。



上から見た赤く染まった夕暮れの蓮の花畑。



夜のとばり。建物の新旧と蓮とのコラボが美しいです。

心が清められる一日でした!


  • 紙成鳴美


まだバタバタしてますが、今月に娘と泊まった、「庭のホテル」のラウンジにある盆栽が素敵だったので思い出してアップしますね。


いいですね〜雅です



サイフォンで淹れて頂いた珈琲を、好きな器で頂く事が出来ます。



2人で選んだ器です。



立派な生花の専門書も置いてありました。


和の文化。心が洗われますね。